Máquina para Extrair Castanha de Pequi – 1ª Versão

Comunidade envolvida: Cooperados e técnicos da Cooperuaçu, no município de Januária-MG e entorno.

Contexto: Após despolpada, a semente do pequi ainda conserva em seu interior um produto muito valioso, a chamada castanha de pequi. As mulheres da Cooperuaçu costumam extrair as castanhas de pequi quebrando as sementes com uma faca e um objeto de impacto. O problema nesse processamento é que, além de lento, na quebra são liberados pequenos espinhos da semente nas castanhas.

Funcionamento: A comunidade desenvolveu um equipamento para acelerar esse processo, oferecendo mais segurança às processadoras e diminuindo a exposição das mesmas aos espinhos. Criaram uma espécie de guilhotina utilizando peças de metal e um facão como lâmina. A máquina contava com um suporte que não deixa a semente escorregar, e o corte com guilhotina, diferente da quebra da semente, liberava uma quantidade muito menor de espinhos, facilitando o pós processamento.

Status: Protótipo funcional, mas ainda assim, as castanhas precisavam ser removidas do dispositivo uma a uma, e ainda saiam com alguns espinhos. Posteriormente foi desenvolvida uma segunda versão do equipamento, disponível neste website, incluindo um guia de fabricação – Extrator de Castanhas de Pequi e Barú.